|
|
| بيسكوئيت شكري |
|
مواد
مورد نياز: |
| آرد سفيد |
250 گرم |
| روغن جامد
|
125 گرم
|
| شكر |
90 گرم |
| تخم مرغ
|
2 عدد
|
| وانيل
|
يك چهارم قاشق چايخوري
|
| بيكينگ پودر
|
يك دوم قاشق چايخوري
|
روغن ، شكر ، بكينگ پودر ، وانيل و زرده تخم مرغها را با هم مخلوط مي كنيم و هم مي زنيم تا مايه كاملا" مخلوط و نرم شود . سفيده ها را جداگانه آنقدر مي زنيم كه كاملا" پف كند و به صورت پنبه درآيد ، بعد سفيده را داخل مايه روغن و زرده تخم مرغها مي ريزيم . آرد را نيز اضافه كرده و مخلوط ميكنيم تا خمير نرم شود . دستگاه را با 220 درجه سانتي گراد گرم كرده سپس خمير را به قطر نيم سانتيمتر داخل سيني كه از قبل چرب كرده ايم پهن مي كنيم . سيني را بدون درپوش روي سه پايه فلزي به مدت 15-13 دقيقه با كليد تركيبي مايكرو + كانوكشن {220 درجه سانتيگراد + قدرت 20% (180وات)} قرار مي دهيم براي طلايي شدن سطح بيسكويت دستگاه را به مدت 5 – 3 دقيقه با گريل روشن مي كنيم . پس از اتمام اين زمان بيسكوييت را از دستگاه خارج كرديم ، بلافاصله كمي شكر روي آن مي پاشيم و پس از سرد شدن آن را به شكل دلخواه برش مي دهيم . اين بيسكوئيت را در ظرف شيشه اي دردار نگهداري كنيد .
|
|
 |
|
