قطعات گوشت را خوب کوبيده تا کاملاً نرم شود. نصف کره را آب کرده، دو طرف قطعات گوشت را کمی فلفل می پاشيم و به کره آب شده آغشته می کنيم. دو طرف گوشت را با پياز کاملاً سرخ می کنيم. اگر اين عمل را با سيخ روی گاز انجام دهيد بهتر است.
پس از برشته شدن، گوشتها را به همراه بقيه کره و کمی نمک داخل ظرف پيرکس کم عمق قرار داده و قارچهای خرد شده را روی آن می چينيم و بقيه کره را روی قاچها به صورت ورقه ورقه قرار می دهيم.سپس ظرف را داخل مايکروفر قرار داده و 10 دقيقه با کانوکشن 150 درجه، حرارت می دهيم. حال غذا حاضر است.
