|
|
|
رولت گوشت ايتاليايي |
|
مواد
مورد نياز: |
| گوشت چرخ كرده |
400 گرم |
| تخم مرغ
|
2 عدد
|
| شير |
سه چهارم ليوان |
| پودر سوخاري
|
سه چهارم ليوان
|
| پوره سيب زميني
|
4 قاشق غذاخوري
|
| تخم مرغ سفت شده ( پخته )
|
4 عدد
|
| روغن
|
2 قاشق غذاخوري
|
| پياز رنده شده نرم
|
3 قاشق غذاخوري
|
| سير رنده شده نرم
|
يك حبه درشت
|
| نمك و فلفل |
به مقدار كافي
|
| خامه |
2 قاشق غذاخوري
|
شير ، پياز ، سير ، دو عدد تخم مرغ ، پودر سوخاري ، كمي نمك ، فلفل و گوشت چرخ كرده را خوب مخلوط ميكنيم . سپس دو قاشق روغن را داخل ظرف پيركس كم عمق ريخته و مايه گوشت را روي آن پهن مي كنيم . ظرف را با درپوش به مدت 15 دقيقه و با قدرت 70% (600 وات ) در مايكروفر مي گذاريم . بعد از اتمام زمان ، تخم مرغهاي سفت شده را روي آن رنـده مي كنيم و پــــوره سيب زميني را روي آن مي ريزيم . سپس دو قاشق خامه را روي آن پهن مي كنيم . مجددا" غذا را با درپوش به مدت 5 دقيقه و با قدرت 70% (600 وات) در مايكروفر قرار مي دهيم .
براي دستگاههاي گريل يا كانوكشن دار ، مرحله دوم را بدون درپوش ، با استفاده از كانوكشن (هواي گرم) 220 درجه به مدت 8 دقيقه و سپس مجددا" با گريل به مدت 7 دقيقه پخت غذا را ادامه مي دهيم .
|
|
 |
|
